Descrição

Soalheiro, que em português significa «ensolarado», é a palavra que dá nome à propriedade onde este vinho é produzido, devido à sua boa exposição solar e, consequentemente, à adega. Só os frutos das vinhas mais velhas de Alvarinho (as primeiras vinhas) são usados para elaborá-lo. O resultado é um branco aromático, fresco, com caráter e uma clara influência atlântica

Detalhes do produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Monção e Melgaço
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor amarelo limão.
Nariz
Aroma elegante, perfumado e cheio. Aromas de fruta madura e notas especiadas.
Boca
Destaca-se pelo seu corpo, frescura e complexidade, com um final super persistente. Muito frutado, com uma acidez viva.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Pode durar até 2032 em condições ideais.
Combinação
Ótimo como aperitivo ou para acompanhar marisco, peixe e aves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas da parcela que dá nome a Soalheiro, junto com outra seleção de cepas espalhadas por Monção e Melgaço, cuidadas por algumas das 150 famílias que fazem parte do grupo de viticultores que também trabalham para a adega.
Idade
Entre 50 (as vinhas mais antigas plantadas em 1974) e mais de 30 anos, para as que são trabalhadas com viticultores associados.
Clima
Monção e Melgaço, o território mais setentrional de Portugal, é protegido por um conjunto de montanhas que proporcionam uma combinação perfeita entre precipitação, boa temperatura e o número de horas de sol necessárias para a melhor maturação das uvas Alvarinho.
Colheita
Vindima manual em caixas pequenas que são levadas para a adega rapidinho.
Vinificação
Depois de prensado e antes da fermentação a temperatura controlada, o mosto repousa por 48 horas. A fermentação é feita principalmente em depósitos de inox a temperatura muito baixa (apenas 15% do volume total fermenta em barricas de carvalho usadas) e mantém-se com as suas borras finas. Atualmente, o blend também inclui um estágio parcial em barricas grandes de carvalho.
Envelhecimento
Deixa repousar durante 6 meses antes de engarrafar.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

This is a beautifully textured Alvarinho from the north of Vinho Verde. Ripe apple aromas and warm, rich and rounded white fruits give a juicy wine, all fruit and ripeness. Drink from 2025. Suitable for vegans.

James Suckling:

This has lovely energy to it. Sea breeze, brine and seashells, as well as lemon zest. Medium- to full-bodied and sharp, with lovely tension and nerve. A salty element dominates throughout. Made exclusively from old vines. 20% is aged in wood. Direct, persistent finish. Drink now or hold.