Descrição

Este branco é uma escolha perfeita para conhecer o Alvarinho português. O microclima especial da sub-região de Monção e Melgaço, com chuva, temperatura e luz na medida certa, ajuda as uvas a amadurecerem na perfeição. Assim, e graças a uma elaboração cuidadosa, obtém-se um vinho com grande frescura aromática, redondeza e untuosidade.

Detalhes do produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Monçao e Melgaço
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor amarelo-limão claro.
Nariz
Aromas cítricos, principalmente de folha de limoeiro, seguidos de notas de ervas aromáticas e silvestres sobre um fundo mineral.
Boca
Ataque fresco e cheio de mineralidade. Branco encorpado, grande intensidade de sabores e uma acidez vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas encostas, entre as montanhas e o litoral atlântico.
Solo
Pobre e com conteúdo granítico.
Clima
Atlântico. Um microclima especial que combina um equilíbrio único entre chuvas, temperaturas e luz.
Colheita
Selecção manual em pequenas caixas. As uvas são levadas para a adega rapidinho.
Vinificação
Prensagem de todas as uvas desengacadas. Clarificação a frio entre 48 e 72 horas. Fermentação longa a baixa temperatura entre 14 e 18 ºC.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 3 meses com as suas borras finas com bâttonages periódicas.