Descrição

Os vinhos da gama Taanug foram elaborados com certificação Kosher; na verdade, um rabino supervisionou todo o processo de elaboração para garantir que cumpre com a normativa. No nariz apresenta aromas que lembram o estágio, bem como frutos do bosque. Em boca mostra-se leve, mas com carácter.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Destaca-se o aroma intenso a carvalho e especiado. Ao agitar o copo, aparecem notas varietais e frutos silvestres.
Boca
Vinho leve, mas com personalidade. Com um toque especial que deixa o paladar suave com um frescor equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Vinificação
Vinho fermentado e macerado a baixa temperatura durante cerca de 15 dias. Os depósitos ou tanques de inox foram limpos, enchendo-se com água a cada 24 horas, durante 3 dias. Cada depósito é selado, assinado e carimbado com o selo Kosher duas vezes. As vindimas são manuais e toda a manipulação na adega, desde a prensagem e fermentação (com leveduras «kosher for passover»), até à filtração, refrigeração, clarificação e engarrafamento, é supervisionada por um rabino.
Envelhecimento
Este vinho passa um tempo em barrica e em garrafa, afinando antes de sair para o mercado.