Descrição

Desde a sua primeira colheita, há mais de 40 anos, este Chianti Classico Riserva evoluiu para uma perfeita harmonia de sabores e sensações. O carácter da casta Sangiovese é percetível nos aromas intensos de cereja e o delicado processo de envelhecimento traz notas suaves de cacau e especiarias. Uma joia dos vinhos toscanos que se recomenda decantar e beber lentamente para perceber todos os seus matizes.

Informações de produto

A adega
Tenuta Di Nozzole
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
95% Sangiovese, 5% Cabernet sauvignon
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Vermelho intenso e brilhante.
Nariz
Perfumado, frutado e complexo. Os aromas de cerejas maduras brilham nas delicadas notas terciárias de cacau e frutos secos.
Boca
Elegante, profundo e poderoso. Apresenta taninos firmes e um final de boca muito persistente e envolvente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar aves de capoeira, massas com trufas e estufados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem às vinhas da propriedade Nozzole, no distrito de La Forra, na cidade de Greve in Chianti. Estas vinhas estão situadas a uma altitude superior a 300 metros acima do nível do mar.
Clima
Mediterrânico.
Vinificação
Maceração com remontagem e fermentação em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28 °C durante 20 dias.
Envelhecimento
Permanece em depósitos de aço inoxidável durante os primeiros três meses. Em seguida, é envelhecido durante 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Engarrafamento
O vinho permanece um mínimo de seis meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Notes of dried cherries and red plums with hints of cured meat, walnuts, a little bit of leather and moist earth. Full-bodied and structured with fine, polished tannins. Wide and generous and very refined. Complete and focused wine with a broad and lingering finish. Drink or hold.