Descrição

Vinho dedicado à casa da família Oxer, já que Tergeliz é o bairro de Kortezubi onde nasceu o pai do produtor. Este txakoli de guarda é muito expressivo, com predominância de notas cítricas

Detalhes do produto

A adega
Oxer Wines
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.100 garrafas.
Variedade
40% Hondarribi zuri zerratia, 40% Hondarribi zuri, 10% Izkiriota txikia, 10% Izkiriota handia
Origem
Txakoli de Bizkaia

Prova

Nariz
Grande expressividade com aromas cítricos com fundo de marmelo e maçã assada.
Boca
Passagem intensa, crocante, que termina num fundo mineral. Final eterno.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade biscaia de Kortezubi, que fica bem perto da costa cantábrica e é famosa pelas suas cavernas pré-históricas, património da UNESCO. Plantadas em encostas e com uma orientação muito boa para a radiação solar.
Solo
Pouco profundos e pouco férteis. Ligeiramente ácidos e com textura franco-argilosa sobre rocha calcária e margas.
Clima
Atlântico, húmido e temperado.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uvas vindas só de uma única parcela. Fermentação em foudres de carvalho austríaco de 2.500 litros. Usam leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses com as suas borras finas nos mesmos foudres e em barricas usadas de carvalho francês de 600 litros.
Engarrafamento
Em maio de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The spicy and smoky 2023 Terlegiz, which means "bee sanctuary" in the Basque language, was produced with a blend of grapes—Hondarribi Zuri Zerratia, Hondarribi Zuri, Izkiriota Txikia and Izkiriota Handia—from one of the oldest vineyards in the zone, co-planted with those varieties (and probably more) on sandy limestone soils (but also with slate!), which give the wine a chalky texture and a sapid finish. It has 13.5% alcohol, a pH of 3.3 and comes through as creamy, spicy and still a little oaky. The full clusters were pressed and the juice fermented with indigenous yeasts. The wine matured in 600-liter barrels and Austrian oak foudres for six to seven months. 4,100 bottles produced. it was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez.