Descrição

o resultado é um Shiraz especiado, frutado e cheio de elegância

,

no qual se aprecia toda a força do terroir de onde provém

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Shiraz
Origem
Heathcote

Prova

Vista
Cor magenta profundo.
Nariz
Aromas de frutas maduras, especiarias e violetas.
Boca
Boa acidez e taninos, características de Heathcote.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2040, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Solo
De argila vermelha do período cambriano.
Clima
Oceânico.
Colheita
As uvas foram colhidas manualmente no final de março.
Vinificação
As uvas são suavemente desengaçadas e fermentadas durante 6 semanas em tanques de betão abertos, utilizando leveduras indígenas.
Envelhecimento
O vinho ligeiramente prensado é guardado com uma intervenção mínima na adega.
Engarrafamento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.