Descrição

Al igual que en Francia clasifican sus mejores viñedos, los conocidísimos grand cru o premier cru, en un rincón de Sicilia situado al norte del Etna existen las contradas. En este caso estamos ante la de Santo Spirito de Tenuta delle Terre Nere, una de las grandes bodegas italianas, donde elaboran este tinto con la uva autóctona Nerello mascalese. Destaca su textura aterciopelada.

Detalhes do produto

A adega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nerello mascalese
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Compleja, con aromas florales.
Boca
Envolvente, cremosa y con una textura aterciopelada.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con carnes y quesos intensos.

Vinha e preparação

Nome
Santo Spirito
Descrição
Viñedo procedente de Castiglione di Sicilia, situado a una altitud de entre 800 y 850 metros sobre la ladera norte del Etna.
Tamanho
5.5 hectáreas
Idade
Entre 80 y 100 años.
Solo
Volcánico.
Vinificação
Fermentación alcohólica con control de temperatura. Posterior fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés seguido de 1 mes en depósito de acero inoxidable.