Descrição

Tio Uco é o tinto de entrada da gama Alvar de Dios, e também o que tem maior produção. Vem das vinhas situadas a maior altitude, localizadas nas localidades zamoranas de El Pego, Sanzoles e Venialbo. É um tinto fácil de beber, para tomar com um aperitivo ou também para curtir sozinho. É ideal para entrar no mundo deste jovem produtor de Toresano. A colheita de 2023 reflete um ano quente e seco, que se nota na sua cor profunda, no nariz perfumado e na boca suculenta e cheia de fruta

Informações de produto

A adega
Álvar de Dios
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Produção
25.000 garrafas
Variedade
90% Tinta de Toro, 10% Garnacha
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelha cereja.
Nariz
Intenso, com muita fruta madura e notas especiadas e balsâmicas.
Boca
Poderoso, frutado e untuoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes localidades de Zamora (El Pego, Sanzoles e Venialbo), a 750 metros de altitude.
Idade
A Garnacha tem mais de 60 anos e a Tinta de Toro tem entre 25 e 40 anos.
Solo
Principalmente arenoso sobre arenitos do Quaternário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Sem desengace. Pré-fermentação a frio. Fermentado com leveduras autóctones durante 10 dias a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses em foudres e barricas de carvalho grandes.
Engarrafamento
Em março de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The jammy, primary and fruit-driven 2023 Tío Uco reflects the warm and dry year with its deep color and heady nose, 14.5% alcohol and juicy palate with very primary flavors of sweet berry fruit, a round mouthfeel and abundant, slightly dusty tannins. It's mostly Tinta de Toro and 10% Garnacha from three vineyards in the village of El Pego in Toro that fermented with full clusters and matured in used barrels for four to six months. 25,000 bottles produced. It was bottled in March 2023.

James Suckling:

Plums, blackcurrants, dark cherries, cedar and dark chocolate on the nose. It’s medium-bodied with chalky tannins. Grainy texture with lots of berry character on the palate and hints of chocolate in the chewy finish. 90% tempranillo and 10% garnacha. Drink now.