Descrição

A colheita de 2024 do beaujolais nouveau oferece-nos um monovarietal de Gamay fresco, frutado e vibrante. Este tinto provém de parcelas situadas no sul da região de Beaujolais, com solos argilosos com uma componente calcária. Oferece uma incrível explosão aromática (aromas de frutos vermelhos) e uma suculência marcada no paladar. Muito fácil de beber e um grande aliado gastronómico.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Beaujolais
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais

Prova

Vista
Vermelho intenso com reflexos púrpura acentuados.
Nariz
Os aromas frescos de frutos silvestres, framboesas e morangos silvestres estão em perfeita harmonia com as notas de especiarias finas e as notas doces e gulosas.
Boca
Fresco, suave, frutado e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peru assado, charcutaria e queijo.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de Villefranche e Bois d'Oingt, uma zona vulgarmente conhecida como “Pedras Douradas” (Pierres Dorées), em referência às rochas calcárias de cor amarela intensa que constituem os solos da região. É este “efeito terroir” que confere a este Beaujolais Nouveau toda a sua riqueza e suavidade.
Solo
Depósito sedimentar calcário-argiloso formado por várias rochas.
Clima
Continental com influência mediterrânica. A campanha de 2024 foi marcada por um clima caprichoso. O inverno foi ameno, seguido de uma primavera perturbada por chuvas abundantes, o que aumentou o risco de doenças como o míldio. A floração decorreu em condições instáveis, exigindo uma vigilância constante por parte dos viticultores. Apesar destes desafios, as uvas atingiram uma maturidade satisfatória graças aos períodos de insolação oportunos durante o verão, embora com rendimentos desiguais consoante as parcelas e as práticas de cultivo.
Vinificação
Maceração carbónica de cachos inteiros em cubas de aço inoxidável. Fermentação a temperatura controlada para preservar os aromas frutados.
Engarrafamento
Não filtrado antes do engarrafamento.