Descrição

Este branco zamorano faz parte do projeto na província castelhana do grupo Gil Family Estates (Juan Gil). Um monovarietal de Malvasia proveniente de vinhas centenárias que oferece um perfil aromático intenso e um final longo e envolvente. Experimenta acompanhá-lo com um peixe gordo, como o rodaballo

Detalhes do produto

A adega
Tridente
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malvasía
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Nariz
Intenso, com notas varietais como noz-moscada.
Boca
Longo e envolvente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
2 anos desde o engarrafamento.
Combinação
Perfeito para acompanhar peixes gordos, arroz e carnes de aves.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Crianza em depósito de inox até ao engarrafamento.