Descrição

Branco com um longo estágio em barricas de carvalho francês, onde Olivier oferece um branco que lembra o estilo dos grandes Mersault. A Viura, a casta branca por excelência em Rioja, é protagonista com um toque de Garnacha branca e Marturana, dando densidade em boca e uma capacidade de envelhecimento que vai conquistar quem procura profundidade e complexidade

Detalhes do produto

A adega
Olivier Rivière
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Viura, Garnacha blanca, Marturana blanca
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aromas de fruta madura, manteiga e toques de pastelaria.
Boca
Branco untuoso, com muito volume e boa estrutura.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Perfeito com peixes e carnes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em Cárdenas e Labastida.
Idade
Em Cárdenas, são pequenas parcelas com 60 a 80 anos, em Labastida, um único vinhedo com 60 anos.
Vinificação
As uvas são desengaçadas antes de serem prensadas e fermentadas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho.