Descrição

Este monovarietal de Albariño mostra o lado mais atlântico das Rías Baixas. Uma delícia para partilhar em festas onde marisco, peixe ou comida de fusão são os reis da mesa. Fresco, frutado e persistente

Detalhes do produto

A adega
Quinta de Couselo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela pálida atraente, com reflexos esverdeados e borda acinzentada.
Nariz
Aromas florais frescos e intensos, notas de citrinos finos e frutas de água, intensos balsâmicos, com notas minerais, água de nascente, fresco e intenso.
Boca
Entrada nobre, fresca e equilibrada. Oferece sensações frutadas e balsâmicas e notas de compota de limão e maçã verde. Na boca é cremoso, fresco e com uma mineralidade que dá lugar a sensações salinas oceânicas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com mariscos nobres (nécora, centollo e lagosta), com tártaro de atum, com sushi e sashimi, com peixes de rocha (robalo e salmonetes) e com cozinha de fusão (mediterrânica, atlântica, japonesa, peruana).

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas perto do rio Miño, na sua foz a sul. Vinhas próprias e terrenos arrendados sob controlo técnico da adega.
Solo
Principalmente granítico, com algumas propriedades em solo de xisto.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg. Transporte imediato para a adega, onde a uva é controlada a uma temperatura de 5 ºC numa câmara frigorífica.
Vinificação
Desengace e maceração de uvas inteiras antes da prensagem pneumática. Separação dos mostos. Desfangamento estático. Fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre borras finas.
Engarrafamento
Estabilização em inox até atingir a maturidade suficiente para o engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Such a bright and perfumed textbook albarino that delivers subtle peaches, limes, briny seashells, kelp and minerals. Concentrated on the palate, with a round, medium body and a long, scented finish. Subtle salinity lingers at the end. Excellent quality. Drink now.