Descrição

Valpincia Roble se elabora con uvas Tempranillo procedentes de los viñedos más jóvenes de la bodega. Elaborado de forma tradicional con un paso por barrica de 6 meses, es un tinto muy versátil, ideal para acompañar tablas de quesos y embutidos, guisos de legumbres y los platos típicos de la gastronomía ribereña.

Detalhes do produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color rojo picota con reflejos violáceos. Muy limpio y brillante.
Nariz
Notas de frutas negras y rojas maduras como las moras y las cerezas.
Boca
De cuerpo medio, untuoso con taninos muy amables y redondos.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Combinação
Ideal para maridar con quesos semicurados, paellas con carne, tablas de embutidos y guisos de legumbres.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados de 700 hasta 950 metros sobre el nivel del mar.
Idade
15-25 años.
Solo
Arcillo arenosos.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 7 y 10 días.
Envelhecimento
6 meses de crianza en barrica de roble francés.