Descrição

Vermute tinto artesanal elaborado a partir de uma base de creme com mais de 10 anos de estágio, recuperando a receita original de Alvear. Envelhecido em botas de carvalho americano e incorporado com extratos aromáticos de artemísia, alecrim, sálvia, especiarias como canela e casca de laranja

Detalhes do produto

A adega
Alvear
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Pedro Ximénez
Origem
Andalucía

Prova

Vista
Cor cereja escura com tons de iodo.
Nariz
Muito potente, elegante e bem profundo. Floral e balsâmico com um toque de doçura de passas e especiarias bem integradas.
Boca
Elegante e amplo, suave, com notas florais, de madeiras nobres e de PX. Muito equilibrado, com um final bem longo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Sirva só com gelo ou misturado.
Combinação
Ótimo como aperitivo ou para coquetéis.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Envelhecido em botas de carvalho americano e com adição de extratos aromáticos: artemísia, alecrim, salva, especiarias como canela e casca de laranja.

Avaliação dos especialistas

Gilbert & Gaillard:

Fairly light, copper colour. Noble wood essences, sweet spices and beeswax on the nose. The palate is uniquely styled with remarkable balance where the oxidative aromatics mesh pleasantly with the delicate dried fruit flavours.