Descrição

Este Reserva da D.O. Somontano faz parte da gama alta da bem-sucedida adega Viñas del Vero. Potente, expressivo e persistente, este tinto captura a alma tradicional dos tintos do Alto Aragón

Detalhes do produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Somontano

Prova

Vista
De cor vermelho rubi profundo com reflexos cereja.
Nariz
Tem um aroma super atraente, com notas de frutas pretas e ervas do monte, além de um toque balsâmico e especiado.
Boca
Saborosa, carnuda, grossa e longa. Vinho encorpado e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, guisados, caça, queijos semicurados e sobremesas de chocolate amargo.

Vinha e preparação

Nome
La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella.
Descrição
Vinhas a uma altitude entre 400 e 475 metros acima do nível do mar e com orientação este-oeste.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Gesso cálcico não salino, com textura arenosa e sem pedras.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual e seletiva em pequenas caixas.
Vinificação
Depois do desengace na adega, as uvas são refrigeradas e maceradas com as peles por três dias. Depois, rola uma fermentação suave e lenta, pra extrair o máximo potencial possível. Depois da descuba dos depósitos e de várias trasiegas, o vinho vai pra barricas. Por fim, o lote definitivo é escolhido depois de uma seleção dos grupos de barricas.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Serious ashy cabernet character of cigars, tobacco and paprika. Excellent depth and complexity, with some dark mushrooms and a touch of cigar box. Pretty full-bodied with juicy, deep flavors and fine-grained tannins. Quite long. Delicious now, but can still hold. Zekun Shuai -Senior Editor