Descrição

A Syrah que encontramos na vinha de Dehesa Peñalba cresce em vinhas cultivadas com métodos sustentáveis e com o máximo cuidado, que se reflete na vinificação. Depois de 22 meses em barrica francesa e das mãos mágicas de Vizar, é um tinto poderoso, cheio de matizes típicos da sua variedade. Complexo, com frutos pretos tipo groselha e amora, além de infinitos matizes especiados. Uma delícia para saborear sem pressa

Detalhes do produto

A adega
Vizar
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Dehesa Peñalba
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho intenso com notas violáceas.
Nariz
Intenso, complexo e super frutado. Tem um toque de frutas pretas, tipo cassis e amora, e um toque especiado. Também dá pra sentir umas notas florais, tipo violeta. Depois, aparecem notas de cacau branco, caramelo e um fundo mineral
Boca
Em boca é volumoso, longo, fresco e saboroso. Os taninos integram-se perfeitamente com as notas frutadas e aromas terciários, conferidos pelo seu estágio sobre borras em barricas francesas de grão fino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Faz a fermentação maloláctica em barricas francesas de 225 litros.
Envelhecimento
Estágio de 22 meses nas mesmas barricas.