Descrição

Esta adega trabalha toda a vinha seguindo os princípios da viticultura orgânica e biodinâmica. Assim, produz este Riesling mineral, com aromas intensos de frutas cítricas, pedra, uma acidez nítida e muito refrescante. Com uma excelente relação qualidade-preço, esta pérola alemã é ideal para se iniciar nos vinhos de Reinhessen

Detalhes do produto

A adega
Wittmann
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Rheinhessen

Prova

Nariz
Expressiva e fresca. Tem aromas intensos de lima, maçã, pêssego e damasco, com notas sutis de melão.
Boca
Elegante, fresco, suculento e mineral. Tem um final longo e ligeiramente delicioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com carnes brancas, comida especiada, peixes e pratos vegetarianos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas trabalhadas de acordo com os princípios da agricultura biológica desde 1990 e da biodinâmica desde 2004.
Solo
Loess, calcário e margas, com subsolos de areia argilosa ou cascalho.
Clima
Clima continental moderado pelas colinas e florestas que protegem as vinhas.
Vinificação
Prensagem suave. Fermentação em grandes barris tradicionais.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This stunning entry-level wine marries the power we associate with the Wonnegau sub-region of Rheinhessen with a wonderful elegance. The chalky minerality builds impressively on the compact, medium-bodied palate. Very long, complex finish for this category. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.

Decanter:

The 2023 Estate Riesling trocken opens with a remarkable aromatic yet fine and elegant bouquet with tangerine, chalk and sur lie aromas and a discreet salinity in the background. Fresh and very elegant on the palate, this is a medium-bodied, stimulating savory yet also round and finessed Riesling with great purity and excellent quality. This is one of the Best Buys of the vintage when it comes to dry, terroir-driven Rieslings. 12% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted in October 2024.

The Wine Advocate:

Sourced in Westhofen and a small plot in Hangen-Weisheim above the Morstein, which ripeness later and delivers higher acidity, the 2022 Riesling trocken Estate was mostly fermented in large oak vats and partly in stainless steel. Bottled in April this year, this is a stringent, saline and crispy as well grippy dry Riesling with delicate juiciness and stimulating purity that delivers salinity and tension. It's a fabulous Riesling bottled with just 12% stated alcohol and a screw-cap closure. Tasted at the domaine in July 2023.