Descrição

A Vallobera elabora este rosé de cor atraente com um coupage de três variedades, onde predomina a Viura. Nele, podemos apreciar o sabor característico da uva fresca que cresce na Rioja Alavesa. Em boca, este rosé apresenta grande frescura combinada com uma agradável acidez que permite harmonizá-lo perfeitamente com saladas, peixes e aperitivos

Detalhes do produto

A adega
Vallobera
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
60% Viura, 30% Tempranillo, 10% Sauvignon blanc
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido.
Nariz
Grande complexidade com aromas a frutos vermelhos e notas de uva fresca.
Boca
Agradável acidez que confere frescura na entrada em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com saladas, peixes e aperitivos variados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas quase na sua totalidade na Rioja Alavesa, à sombra da Serra Cantábrica, nos concelhos de Leza, Elvillar, Páganos, Navaridas, Elciego e Laguardia. Situadas a uma altitude entre 500 e 650 metros.
Idade
Idade média de 30 anos.
Clima
Clima com influência subatlântica.
Vinificação
Pré-fermentação a frio (cerca de 10 ºC) durante uma noite. O mosto lágrima é recolhido através de uma ligeira prensagem exercida por gravidade. Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 13 e 16 ºC.