Descrição

Este rioja branco é um vinho meio doce elaborado com Tempranillo branco, Malvasia e Sauvignon branco. Um vinho muito equilibrado em termos de grau, açúcar e acidez, após o processo em que a fermentação é interrompida. No nariz, apresenta aromas de frutos de caroço, lichia e toques tropicais. Em boca, agrada pelo seu equilíbrio fresco e pelo seu longo gole.

Informações de produto

A adega
Vallobera
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo blanco, Malvasía, Sauvignon blanc
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Aromas de frutos de caroço, lichia e notas tropicais.
Boca
De gole longo, boa acidez e equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, sushi e foie gras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 635 metros de altitude.
Tamanho
108 hectares de propriedade.
Idade
Idade média de 25 anos.
Clima
Clima de influência subatlântica.
Vinificação
Fermentação separada de cada variedade. Tempranillo branco e Malvasia são levados até o final da fermentação para obter volume em boca. A fermentação do Sauvignon é interrompida para obter os açúcares redutores e a frescura que a sua acidez proporciona.