Descrição

Este tinto é feito só com Mencía; a matéria-prima vem de duas parcelas pequenas, chamadas Fontairo e Villarín. A vinificação é feita separadamente em cada vinhedo. Um vinho com um aroma agradável de frutas vermelhas e um toque especiado, enquanto em boca é equilibrado e com acidez bem integrada

Detalhes do produto

A adega
Bodega Akilia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Perfil aromático onde se destacam os frutos vermelhos e um toque especiado.
Boca
Encontramos um toque láctico com um toque de fruta vermelha ácida, acidez bem integrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fontairo y Villarín.
Descrição
Densidade de plantação de 4.400 cepas por hectare. Vinhas formadas em vaso tradicional.
Tamanho
3.5 hectares.
Idade
A média de idade é de 85 anos.
Solo
Solo franco-argiloso sobre quartzo e ardósia.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Cada parcela é vinificada separadamente em depósitos de betão, onde fica durante toda a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Estágio em depósito de betão durante 9 meses. 15% do vinho faz um estágio em barrica francesa usada durante 9 meses. 20% faz maceração carbónica com raspa.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2023 Villa de San Lorenzo Red is a juicy and young village red where the aims is purity. It comes from two old plots on quartzite and slate soils. It fermented in concrete and matured in concrete, except for 10% of the volume that spent four months in used barrels. It's fruit-driven, aromatic and straightforward, with berry fruit and some aromatic herbs. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.4 and 6.1 grams of acidity, the acidity and freshness compensating the ripeness. It's juicy and round, with a gentle mouthfeel. 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2025.