Descrição

Metáfora es uno de los vinos más interesantes de Aurelio Feo. En su composición predomina la Mencía, aunque también cohabitan de forma minoritaria variedades tintas como la Alicante y la Estaladiña, así como la Doña Blanca y la Palomino. Otras de sus particularidades es que realiza una crianza de 6 meses en ánforas de terracota, consiguiendo con ello un vino más fresco, fluido y fácil de beber. A nuestro comité de cata le sorprendió sus notas de violeta, que se complementan con toques de frutos del bosque y de monte bajo. Ha sido además uno de los vinos mejor valorados de la región por Tim Atkin, como reflejan sus 95 puntos.

Detalhes do produto

A adega
Aurelio Feo Viticultor
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.250 botellas
Variedade
90% Mencía, 10% Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Color rojo picota, de capa media y brillante.
Nariz
Predominan los frutos del bosque (arándanos y grosellas) y los toques de violeta. También se aprecian notas de monte bajo (brezo, romero).
Boca
Fresco y fluido, de marcado carácter mineral y fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 como mínimo si se conserva en buenas condiciones.
Combinação
Parrilladas de carne o pescado y cocina exótica.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ubicados en San Andrés de Montejos (Ponferrada), plantados en vaso y situados en laderas, a 650 metros de altitud, con orientación norte.
Idade
80 años.
Solo
Arcilloso-pizarroso.
Clima
Microclima suave, continental con influencia atlántica. Pluviometría moderada y temperaturas suaves.
Rendimento
Tienen un rendimiento un 25% inferior al máximo autorizado.
Colheita
Vendimia manual seleccionada.
Vinificação
Elaboración artesanal. Tras un ligero pisado tradicional, el vino fermenta en contacto con los hollejos y parte del raspón.
Envelhecimento
Crianza durante 6 meses en ánforas de terracota.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

A wonderful expression of small parcels of more than 80 years of age: Bahillo, La Granja and San Andrés de Montejos. It is predominantly Mencía (90%) with around 7% red varieties like Alicante and Estaladiña, and 3% Doña Blanca and Palomino. Six months’ ageing in terracotta amphora has resulted in a pure explosion of strawberry fruit and a wild, herbal character of rosemary and thyme. Charmingly rustic, the wine is incredibly refreshing with an attractive iron backbone from the clay vessel. Complex with a unique personality, the wine is highly drinkable! 2024-27