Descrição

Expresión é um tinto de autor toresano que é elaborado com vinhas selecionadas nas localidades de Morales de Toro. Ao estilo dos tintos «roble», o seu curto tempo em barricas francesas confere-lhe ligeiros toques tostados, embora tenha claramente um perfil frutado, com muitas notas de fruta madura e flores. Um tinto de Toro moderno e descontraído.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Algil Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor cereja intensa com reflexos violáceos e densidade média-alta.
Nariz
Muito expressiva, com aromas a fruta madura e flores. Notas de frutos silvestres.
Boca
Entrada fina com um sabor potente e persistente a fruta madura com leves matizes de madeira tostada provenientes do estágio em barrica. Final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Queijos semicurados, carnes assadas, peixes azuis, ovos e ovos mexidos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Morales de Toro, plantadas em vaso e situadas a uma altitude de 650 metros.
Idade
Vinhas com idades entre 30 e 50 anos.
Solo
Pobres e arenosos com argilas subterrâneas.
Clima
Continental. Ano quente e muito seco, com rendimentos muito baixos, mas com uvas bem saudáveis.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima precoce na primeira quinzena de setembro, transportada em caixas de 15 kg. Seleção na vinha.
Vinificação
Receção com seleção manual das uvas na adega. Maceração a frio durante 5 dias e fermentação em depósitos de inox a uma temperatura máxima de 27 ºC durante cerca de 15 dias. Sangria sem prensagem, apenas do vinho flor. Malolática em
barrica com trasfega.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês sobre as suas borras.