Descrição

Considerado um dos vinhos tintos com melhor relação qualidade/preço do panorama espanhol, o Flor de Vetus é um vinho de parcela que representa fielmente a tipicidade da casta Tinta de Toro. Vai surpreendê-lo com a sua frescura e taninos suaves.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
120.000 garrafas
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Apresenta uma cor cereja profunda com um bordo violeta.
Nariz
Intensidade média-alta, com aromas predominantes de frutos vermelhos e pretos maduros. Mais tarde, aparecem matizes de alcaçuz, especiarias e produtos lácteos sobre um fundo leve de caramelo de café e pão torrado.
Boca
Um vinho tinto poderoso e fresco, mas ao mesmo tempo quente e glicérico. Taninos suaves e um final longo e perfumado.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2028, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira plantadas numa encosta orientada de norte a sul, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar, na propriedade que rodeia a adega, na localidade de Villabuena del Puente (Zamora). Viticultura biológica com técnicas tradicionais de cultivo do solo (cobertura vegetal).
Tamanho
20 hectares.
Idade
Plantadas em 1990.
Solo
Franco-argiloso.
Clima
Continental com influência atlântica. A temperatura média é de 12 °C; a exposição solar atinge 2.600-3.000 horas por ano e a precipitação registada varia entre 350 e 400 milímetros.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão, em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Após a mesa de seleção das uvas, os cachos foram desengaçados e parcialmente esmagados. Fermentação alcoólica em cubas de inox com pistões “pissage”. Fermentação maloláctica em inox.
Envelhecimento
9 meses em barricas de carvalho americano (50%) e de carvalho francês (50%), metade das quais novas e a outra metade de segundo ano.
Engarrafamento
Depois de filtrar o vinho.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Flor de Vetus has an expressive nose of ripe berries, flowers, herbs and spices from the slow ripening grapes from the vines planted around the winery on sandy and clay soils at 725 meters above sea level. It contains some 4% Garnacha co-fermented with the Tempranillo with indigenous yeasts isolated from their property. The wine matured in 225- and 500-liter French oak barrels, 20% of them new, for 12 months. It has 14.1% alcohol, a pH of 3.68 and 5.03 grams of acidity and comes through as balanced, approachable and easy to understand, with the ripe character from the zone and a juicy palate with fine-grained tannins. 105,223 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in June 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Smoked meat, grilled Mediterranean herbs, peppercorns and dark cherries. Fruity and fleshy, with a touch of spices on the flavorful center palate. Tannins are tightly wound and savory. Juicy and pretty long in the finish. A very well-made Toro that still highlights the fruit. Drink now. (Zekun Shuai)