Descrição

Um vinho único que exala amor e respeito pela terra, e que mostra que o cultivo tradicional das vinhas continua a ser uma das melhores formas de fazer um bom vinho. Altos de Luzón é um tinto que homenageia Jumilla e a sua Monastrell e que, em cada gole, nos fala da sua longa história vinícola

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor cereja bem intensa.
Nariz
Expressivo, potente e intenso, com aromas a frutos vermelhos e pretos maduros, café muito aromático e matizes tostados.
Boca
Tinto franco e persistente, com uma frescura viva apoiada no seu caráter frutado, taninos maduros e um toque fumado no retronasal.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Carnes de caça, vermelhas e brancas (porco, aves), cogumelos, peixes em molho e queijos azuis e curados.

Vinha e preparação

Nome
Parcela La Melera.
Descrição
Vinhedo 100% biológico, de sequeiro e cultivado em vaso em La Venta del Puerto, a 650 metros acima do nível do mar.
Idade
Cepas com 40 anos.
Solo
Muito pobre e arenoso.
Colheita
Uvas pequenas com muita concentração e boa acidez, vindimadas à mão em caixas de 10 a 15 quilos.
Vinificação
Depois de serem transportadas com cuidado para a adega, as uvas foram para uma câmara frigorífica, onde ficaram 24 horas a 6 °C. Depois, foram selecionadas numa mesa. A fermentação durou de 8 a 10 dias, sem passar dos 24-26 °C. O vinho macerou com as cascas das uvas por 10 a 15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho americano e francês.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Procedente de la parcela Melera, de 43 años de antigüedad y cultivada en secano a 675 m de altitud, esta Monastrell ecológica ofrece intensos aromas de fruta negra, frambuesa y un toque herbáceo. Los taninos firmes enmarcan un vino bien estructurado, con mineralidad pedregosa y frescura. Envejecido durante 12 meses en roble francés y americano, es concentrado pero vibrante y muestra el lado más atrevido de la Monastrell. 2026-31.