Descrição

Branco jovem elaborado a partir das castas Macabeo e Sauvignon blanc, provenientes de vinhas situadas a uma altitude superior a 800 metros acima do nível do mar. Estas uvas são colhidas de madrugada, para conservar toda a sua frescura. Luzón Colección Blanco é um vinho fresco e equilibrado, muito frutado

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Luzón
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Macabeo, 50% Sauvignon blanc
Origem
Jumilla

Prova

Vista
De cor amarela com reflexos verdes e brilhantes.
Nariz
Os aromas de maçã verde dominam, misturados com notas cítricas e tropicais.
Boca
A entrada é suave, com uma acidez equilibrada e um final persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com todo o tipo de marisco; crustáceos temperados com alho e salsa; peixes grelhados ou gordos elaborados com molhos suaves; carnes gordas de aves (pato, oca) e legumes em tempura ou salteados com presunto e queijo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira, a 800 metros acima do nível do mar.
Idade
Em média, 20 anos.
Solo
Calcário.
Clima
Mediterrâneo continentalizado de caráter semiárido, com pouca chuva e irregular.
Colheita
A vindima é feita de madrugada e de forma mecânica para obter uvas frescas.
Vinificação
As uvas foram separadas do engaño logo e, depois de um leve prensamento, o mosto gema foi desfangado e clarificado para fermentar por 15-20 dias a uma temperatura controlada entre 10 e 16 ºC, com o objetivo de manter a plenitude da fruta