Descrição

Vinho que combina Garnacha tintorera e Garnacha. Este tinto crianza junta frescura e caráter frutado com um elegante refinamento próprio do envelhecimento em barrica. Depois de 12 meses de estágio em carvalho francês, envelhece 12 meses em depósito e outros 12 em garrafa, impregnando o seu sabor com leves notas tostadas

Informações de produto

A adega
Pago os Balancines
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Garnacha tintorera, 50% Garnacha
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Guadiana

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Intenso, com abundância de frutos vermelhos dominados pela morango e framboesa, notas de frutos pretos frescos, balsâmicos, especiarias doces, leves notas tostadas e cedro.
Boca
Passo ágil, de corpo médio, muito saboroso, com boa acidez, equilibrado e com um retrogosto médio. Muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas e assadas, tapas, guisados, peixes azuis, arroz caldoso.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio onde são cultivadas as seguintes variedades: Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot e Bruñal.
Tamanho
50 hectares.
Idade
Entre 10 e 40 anos.
Rendimento
Vinha de baixo rendimento e produção sustentável, cobrindo menos de um quarto da capacidade real da vinha.
Colheita
Vindima manual com mesa de seleção.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barrica de carvalho francês e outros 12 em depósito.
Engarrafamento
Depois de engarrafado, é guardado na adega por 12 meses antes de ser vendido.