Descrição

Jovem, elegante, estruturado e com aromas varietais intensos, este Baltasar Graciano El Político é um dos atraentes e saborosos tintos de Garnacha que também dominam a adega bilbilitana San Alejandro. Originário de vinhas plantadas em altitude, representa o perfil mais fresco e frutado de uma casta que tem na D .O. Calatayud uma das suas principais zonas de produção nacionais

Detalhes do produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com reflexos roxos.
Nariz
Destaca-se pelo seu carácter frutado e equilibrado, distinguindo-se notas de frutos vermelhos, cereja, ameixa e alcaçuz preto.
Boca
Redonda, saborosa, fortificada, com grande carga frutada e equilibrada.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente de vinhas velhas cultivadas em regime de sequeiro, com baixa produção e situadas em diferentes encravamentos da Serra Vicort, a 900 metros de altitude.
Idade
30-40 anos.
Solo
Pedras roladas e ardósias.
Clima
Continental, com verões secos e invernos frios.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare, em média.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após o desengace, sem esmagamento, das uvas em depósitos de cimento, estas foram submetidas a uma delicada maceração