Descrição

Este vinho é elaborado a partir de uma selecção das melhores uvas das vinhas de mais idade de Tempranillo, Graciano e Mazuelo. Para além dos seus 92 Decanter, 91 Suckling e 90 Peñín, este vinho obteve 95 pontos na International Wine and Spirit Competition.

Detalhes do produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Combinação

Perdiz assada com bacon

A textura da carne e as notas fumadas do bacon são bem complementadas com as notas de envelhecimento e o corpo deste rioja.

Prova

Vista
Cor cereja preta, limpo y brilhante, com reflexos bordô.
Nariz
O nariz é atraente e sugestivo, com aromas intensos de frutos secos como amêndoas torradas e nozes, seguidos de notas de ameixa como protagonista, fruta madura e sensações agradáveis de pimenta branca que lhe conferem complexidade e frescura.
Boca
Acidez equilibrada e grande volume. Sobressai a fruta madura e um final doce e sedutor, lembrando o cacau e a avelã torrada. É um vinho longo e apetitoso, para ser apreciado lentamente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2027, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Este vinho, devido à sua estrutura, adapta-se perfeitamente a peixes gordurosos, a todos os tipos de alimentos fumados, como também a mariscos e queijos.

Vinha e preparação

Idade
A idade média das vinhas de Beronia é de 30 anos, com videiras de pré-filoxera e outras (as mais jovens) plantadas durante a primavera de 2011.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
O clima de 2015 foi marcado por um inverno frio e húmido, com precipitações abundantes e quatro nevões. A brotação das videiras foi um pouco mais tardia do que o habitual, mas as altas temperaturas da primavera significaram que a floração foi adiantada dez dias, e este avanço foi mantido até 2015. A brotação das videiras foi um pouco mais tardia do que o habitual, mas as altas temperaturas da Primavera significaram que a floração foi dez dias antes do normal, e este avanço foi mantido até a vindima. O clima favoreceu o excelente estado vegetativo da vinha ao longo de todo o ciclo. Uma das características mais notáveis desta colheita de 2015 foi o seu desenvolvimento quase simultâneo em todo o território da DO Ca. Rioja, começando no início de setembro nas zonas orientais e terminando nos primeiros dias de outubro nas zonas de maior altitude.
Colheita
A meados de outubro de 2015.
Vinificação
Fermentação lenta e cuidadosamente controlada com bombagem periódica para extrair a cor e os aromas desejados.
Envelhecimento
Este vinho envelheceu durante 19 meses em barricas de carvalho americano e francês, conseguindo uma evolução lenta e harmoniosa.
Engarrafamento
Repousou 17 meses na garrafeira antes de ser lançado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Plum and cherry with some bark and mushroom. Some cherry-coulis. Full-bodied with round tannins and hints of chocolate. Some hazelnut, too. Drink now

Decanter:

Opening decidedly into ripe plum, juicy blackberry and tart black cherry flavours, this Tempranillo-dominant Reserva boasts fresh, lively acidity and an extroverted fruit-forward character which unwinds into round tannins, cinnamon spice and a kiss of vanilla oak on the finish.