Descrição

Um rio ribera crianza clássico, que junta todo o saber fazer de uma família ligada ao vinho desde tempos imemoriais. De corte clássico, mas que certamente agradará também a quem procura fluidez e um longo gole.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bohórquez
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
37.240 garrafas.
Variedade
90% Tempranillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes assadas, grelhadas, guidos de caça, charcutaria e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no município de Pesquera de Duero, Valladolid, a uma altitude entre 750 e 905 metros.
Tamanho
21 hectares.
Idade
Média de 21 anos.
Solo
Franco-argiloso calcário com muitas pedras angulares de todos os tamanhos, que vieram da desintegração da rocha calcária que forma uma camada horizontal uniforme no subsolo.
Clima
A colheita de 2020 foi marcada por um inverno com muita chuva. As chuvas foram super boas para as vinhas, porque em 2019 a seca foi a regra. Graças a essas chuvas e às reservas de água acumuladas, as vinhas foram se desenvolvendo aos poucos e de forma harmoniosa, sem períodos de risco de geadas ou mudanças climáticas que as afetassem. A brotação geral aconteceu no final de abril, sem incidentes climáticos ou sanitários. Durante todo o ciclo, foi preciso prestar atenção especial à saúde, mas não houve nenhum incidente digno de nota. Como não houve interferências no desenvolvimento e evolução das gemas, os rendimentos foram muito bons.
Rendimento
Entre 3.500 e 3.800 quilos por hectare.
Colheita
A vindima manual em pequenas caixas de 15 quilos é cuidadosamente inspecionada na mesa de seleção. Começou no dia 3 de outubro de 2020 com a variedade mais precoce (Merlot), seguida pela autóctone (Tempranillo) e terminou uma vindima incrível com o Cabernet sauvignon no dia 18 do mesmo mês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas, 90% de carvalho francês e 10% americano.
Engarrafamento
Em setembro de 2022.