Descrição

Com um rótulo sugestivo, este vinho, em que predomina a casta Garnacha, passou por um curto estágio com o objetivo de manter a intensidade da fruta, o corpo e a redondeza da variedade principal do seu coupage

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
70% Garnacha, 30% Syrah
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja, intensa e viva.
Nariz
Tem um nariz potente, onde se destacam aromas de fruta madura e especiarias.
Boca
Boca estruturada, com um final vivo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
15 a 30 anos (Garnacha) e 10 anos (Syrah).
Solo
Argilosos, pedregosos e limosos.
Vinificação
Maceração durante 12-15 dias. Fermentação de cada variedade separadamente em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 22 e 26 ºC.
Envelhecimento
Tem um estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Ripe raspberries, cranberries, pomegranate and some sweet spices. Pretty soft on the palate with medium body and a berry-oriented finish. The tannins are round and creamy. Garnacha and syrah. Drink now.