Descrição

Dizer Borsao é dizer Garnacha de Campo Borja e falar de Tres Picos é falar do seu monovarietal de produção mais limitada. Uma referência já histórica que, na colheita de 2019, para celebrar o seu 20.º aniversário, atualiza o seu rótulo, dando mais destaque à representação dos três picos do Moncayo que o identificam. Um expoente mundial da Garnacha com uma relação qualidade-preço-prazer imbatível que convence todos os paladares

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor cereja picota muito intensa com tons roxos.
Nariz
Mostra uma grande concentração de aromas a frutos vermelhos maduros com matizes florais.
Boca
Rico e bem estruturado. Lembra morango, ameixa e notas de couro e baunilha, com taninos doces e sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Guisos de carne como carrilleras estufadas de porco ibérico, charcutaria ibérica, rufo de morcela ou migas.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de montanha ficam a uma altitude entre 600 e 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 35 e 60 anos de idade.
Solo
Argiloso-calcário, pedregoso e limoso.
Clima
O clima é bem continental, com influência do Atlântico no inverno, e o vento frio e seco é a coisa mais marcante. No verão, tem influência mediterrânea. As diferenças de temperatura entre o dia e a noite e entre as estações são bem acentuadas, com temperaturas extremas.
Colheita
É feito em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Maceração durante 20 a 25 dias. Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 25 e 30 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 5 meses em barrica nova de carvalho francês.