Descrição

Tinto Crianza elaborado principalmente com o fruto das vinhas de Garnacha de monte, ou seja, vinhas de Garnacha com cerca de 35 anos, que a Borsao cultiva em 900 hectares nas encostas do Moncayo em sistema de vaso e sem irrigação. Uma adição de Syrah completa o coupage, dando um vinho com taninos doces, harmonioso e estruturado. Premiado em colheitas anteriores em concursos tão prestigiados como o Decanter World Wine Adwards, o Concours Mondial Bruxelles ou o Concours International Grenaches du Monde

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Fundo elegante rubi e granada sobre um vermelho cereja bem profundo.
Nariz
Aromas de baunilha com intensos tons frutados e taninos doces provenientes do carvalho.
Boca
Tem um final de boca longo e agradável, bem harmonioso, com estrutura e corpo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de montanha com 20 a 40 anos de idade, situadas a 500-700 metros de altitude.
Solo
Argiloso-calcário, pedregoso e limoso.
Vinificação
Fermentação de cada variedade separadamente em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 24 e 28 ºC, com um pico de 32 ºC. Maceração durante 15 dias no total.
Envelhecimento
O vinho passa por um estágio de 10 meses em barricas bordalesas de carvalho francês (90%) e americano (10%).