Descrição

Conclusion é o vinho emblemático da Boschkloof. Este assemblage reflete o terroir do seu local de origem, as colinas de Stellenbosch. Profundo e intenso, com a capacidade de ganhar complexidade com o tempo. Um verdadeiro clássico da família Borman.

Detalhes do produto

A adega
Boschkloof Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.1% vol.
Variedade
32% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 28% Cabernet franc, 10% Syrah
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
Aromas de mirtilos, ervas mistas, ameixas e tabaco.
Boca
Amplo, concentrado e elegante. Final longo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Um vinho para beber agora ou nos próximos 20 anos.

Vinha e preparação

Colheita
Manual.
Vinificação
As uvas são 100% desengaçadas. Durante o processo de fermentação, as peles foram esmagadas 4 vezes por dia. Uma vez terminada a fermentação alcoólica, as uvas foram deixadas em contacto com as películas durante uma média de 18 dias.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas novas de 225 litros de carvalho francês.