Descrição

Nos encontramos ante el primer blanco en la historia de Cortijo Los Aguilares, un coupage de Garnacha blanca que se complementa con Viognier y Vijiriega. Esta bodega es referente de los vinos de Ronda, donde Bibi García lleva años demostrando una maestría reconocida tanto por la crítica especializada como por el público general. Aquí encontramos un vino elaborado en ecológico donde destacan las notas de monte bajo, pera y tiza.

Detalhes do produto

A adega
Cortijo Los Aguilares
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Viognier, Vijiriega
Origem
Sierras de Málaga
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aromas de pera, tiza, grafito y notas de monte bajo.
Boca
Fresco, limpio y persistente, con presencias de notas de tomillo, jara y romero.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados a una altitud de 950 metros.
Solo
Calcáreos.
Clima
Esta añada destaca por la escasez de precipitaciones.
Rendimento
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificação
Maceración en frío durante 24 horas en una cámara frigorífica (2 °C).
Envelhecimento
Crianza de 6 meses sobre lías.