Descrição

A variedade Malmsey utilizada para elaborar este magnífico madeira, é a também chamada Malvasia. Este vinho é feito à maneira tradicional da ilha seguindo o sistema de canteiros. É leve e elegante, com muitas notas doces de caramelo e frutadas de tangerina. O acabamento é picante e condimentado.

Informações de produto

A adega
Broadbent
Tipo
Madeira
Álcool
19.0% vol.
Produção
60.000 garrafas
Variedade
100% Malvasía
Origem
Portugal

Prova

Vista
Cor castanho-avermelhada lúcida.
Nariz
Leve e elegante com sugestões de caramelo, tangerina e flores prensadas.
Boca
É suave e sensual. Extremamente bem equilibrado com um acabamento elegante, condimentado e picante com grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em latadas que levantam a copa do solo para prevenir doenças fúngicas e botrytis.
Solo
Vulcânico.
Clima
Oceânico de influência tropical.
Colheita
Vindima manual entre o início de setembro e meados de outubro, dependendo dos níveis de amadurecimento.
Vinificação
As uvas foram desengaçadas, esmagadas e prensadas. O mosto fermentou a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável. A fermentação foi interrompida após 5 a 6 dias com a adição de aguardente de uva neutra (96% min.) para manter a doçura desejada. A vinificação foi levada a cabo em estrita conformidade com os métodos tradicionais.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho velho de entre 350 e 650 litros seguindo o sistema tradicional de Canteiro. Após o estágio, o vinho foi trasfegado, clarificado e filtrado antes de ser misturado e engarrafado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The NV Malmsey 10 Year Old wafts from the glass with a rich, figgy bouquet of dried dates, demerara sugar, pecans and sultanas. On the palate, it's full-bodied, sweet and fleshy, with an ample, voluptuous profile and a generous core of somewhat grapey fruit, concluding with a creditably intense, expansive finish. This is a lusty, pleasure-bent Malmsey. - William Kelley.