Descrição

Este pinot noir exibe o perfume cativante e a delicadeza característicos da Borgonha, a região francesa mais elegante do Velho Mundo. Com um equilíbrio perfeito, uma acidez vibrante e um final persistente, este tinto seduz desde o primeiro gole

Detalhes do produto

A adega
Domaine Bruno Colin
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Santenay

Prova

Vista
Brilhante e atraente.
Nariz
Intenso e perfumado. Tem aromas intensos de groselha preta, framboesa e cereja que se abrem para revelar notas especiadas e fumadas.
Boca
Suave, untuoso e persistente. Mostra um equilíbrio perfeito entre a concentração aromática e a acidez vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com queijos, pratos elaborados com cogumelos e trufas e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Les Prarons-Dessus.
Descrição
Parcela localizada ao sul do famoso Clos de Tavannes, ao longo do rio Dheune.
Idade
Vinhas plantadas em 1959.
Solo
Calcários e pouco profundos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual seguida de uma seleção rigorosa na adega
Vinificação
As uvas são desengaçadas e a fermentação é feita lentamente com leveduras indígenas. O processo é feito com o mínimo de intervenção
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas) e de 4 a 6 meses em depósitos.