Descrição

Un estupendo blanco borgoñón que ha fermentado en barricas de roble y que tiene una inmensa capacidad de guarda. Respira muchos aromas nobles de la madera como clavo y vainilla.

Detalhes do produto

A adega
Maison Louis Jadot
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Santenay

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo plantado al sur de la Côte de Beaune en la apelación de Santenay. Esta vid está bien regada, localizada al pie de la montaña de las Tres Cruces en un pequeño valle, perfectamente expuesta y protegida de los vientos.
Tamanho
5,5 hectáreas.
Solo
Arcillo-calcáreo con un resurgimiento calcáreo más marcado en la parte alta del pueblo, incluido el "Clos de Malte".
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en cajas pequeñas con el fin de preservar la integridad de la fruta.
Vinificação
Despalillado. Maceración de la uva en cubas abiertas de madera o acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. Los tanques se recogen dos veces al día durante la fermentación.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de la propia tonelería, un tercio nuevas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Very fresh nose of lemon and acacia blossom with notes of fresh almonds, vanilla and garden herbs. A delightful example of this underrated white wine appellation that combines zesty freshness with an elegant medium body. Long lemony and slightly salty finish. Drink or hold.