Descrição

Fresco, sedoso, longo e com uma expressão aromática intensa, este Burgo Viejo vem de vinhas biológicas que a adega tem no município de Alfaro. Um dos poucos monovarietais de Graciano que se podem encontrar no mercado

Detalhes do produto

A adega
Burgo Viejo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedade
100% Graciano
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com tons violeta.
Nariz
Aroma intenso, com notas de amora e sotobosque.
Boca
Guloso, sedoso, fresco e longo.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2030, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Especialmente bom para acompanhar todo tipo de carne vermelha e caça.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas biológicas próprias situadas no município de Alfaro.
Clima
Continental com influências mediterrânicas.
Vinificação
Desengace e esmagamento suave das uvas. Fermentação a temperatura controlada em depósitos de inox. Fermentação maloláctica em depósito de betão.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Aromas of macerated plums and red fruits. The palate brings grainy tannins and a leathery, savoury twist. Finishes well.