Descrição

Espumante elaborado segundo o método clássico com as variedades Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. A cuvée revela-se super elegante logo à primeira vista, graças à sua cor rosa antigo e a um perlage muito fino. As sensações no nariz e na boca só confirmam isso, graças às agradáveis notas salgadas com lembranças de pequenos frutos vermelhos e pétalas de rosa

Detalhes do produto

A adega
Cà dei Frati
Tipo
Espumante
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Origem
Lombardia

Prova

Vista
Rosa antigo; perlage muito fino.
Nariz
Elegante, com notas salgadas e toques de pequenos frutos vermelhos e pétalas de rosa.
Boca
Agradável, saboroso e frutado; bolhas delicadas e carinhosas, que dão uma sensação salgada e fresca.
Temperatura de servir
8-9 °C.
Combinação
Ótimo como aperitivo e durante toda a refeição, especialmente com pratos de peixe.

Vinha e preparação

Vinificação
Em aço inox com leve contacto macerativo.
Envelhecimento
24 meses no mínimo sobre borras, seguidos de 4 meses em garrafa após o dégorgement.