Descrição

Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary é um tinto elaborado com uvas 100% Malbec provenientes de um dos vinhedos mais prestigiados de Mendoza: Gualtallary. É um vinho complexo e equilibrado que expressa perfeitamente a identidade deste micro terroir do vale de Uco. Ideal para acompanhar uma tábua de queijos e enchidos.

Detalhes do produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.9% vol.
Subzona
Gualtallary, Tupungato
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso com rebordo violáceo.
Nariz
Profundo, intenso e complexo. Destacam-se aromas de frutos vermelhos e notas de giz, pedra molhada e ardósia.
Boca
Equilibrado, untuoso e sedoso, com um final mineral prolongado.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar tábuas de queijos duros e amarelos, chouriços e costelas grelhadas.

Vinha e preparação

Nome
Gualtallary
Descrição
Vinhas situadas a 1.300 metros acima do nível do mar. Vinhas de Malbec em espaldeira com controlo de irrigação por gotejamento.
Idade
10 anos.
Solo
Pedregoso de tamanho variado, aluvial, arenoso e com presença de seixos.
Colheita
Manual.
Vinificação
Seleção manual dos cachos e bagos antes do desengace. Maceração pré-fermentativa a frio para promover a extração de cor e aromas primários. Fermentação alcoólica de cerca de 30 dias: 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em barricas de carvalho sob rigoroso controlo de temperatura.
Envelhecimento
12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

This wine is quite different from the first one. Lower in yeasts. Alcoholic fermentation for about 30 days: 70% in stainless steel tanks and 30% in oak foudres under strict temperature control (24°C to 30°C). Pure, fresh Malbec, full of textures. Deep, intense red colour with violet hints. In the nose it is deep, intense, and complex. The characteristic aromas of this wonderful micro-region stand out: chalk, damp stone, and slate. In the mouth there is sharp red fruit and a balanced, unctuous, silky structure, with a great mineral finish.

James Suckling:

Aromas of cooked cherries, ripe plums, blueberries, violets and sweet spices. Medium- to full-bodied with fine, creamy tannins. Ample and soft with dark-cherry character on the center-palate and a fruity finish. Drink now.