Descrição

Este coupage atípico de Petit Verdot e Malbec faz parte da gama Amstramgram, criada por Calmel & Joseph para nos convidar a descobrir «vinhos ousados e criativos» com os quais «partilhar Les vins Amstramgram, criada pela Calmel & Joseph para nos convidar a descobrir «vinhos ousados e criativos» com os quais «partilhar momentos agradáveis e simples». E consegue mesmo, graças ao seu paladar ágil, frutado e equilibrado, que o tornam um vinho redondo.

 

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Detalhes do produto

A adega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
60% Petit verdot, 40% Malbec
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
De um vermelho púrpura intenso.
Nariz
Mistura atípica de Malbec e Petit Verdot com aromas a frutos vermelhos pequenos e especiarias como pimenta branca, canela e tomilho.
Boca
Ágil, redondo e frutado, com um final super equilibrado. A potência apoiada na elegância dos seus taninos finos revela um final de romã, alcaçuz, violeta e toques torrados.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
200 hectares.
Solo
Argila calcária.
Clima
Mediterrâneo com influências continentais típicas do terroir de Limoux, no caso do Malbec, e mediterrâneo mais próximo da costa, no caso do Petit Verdot.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Vinificação
Elaboração tradicional, com desengace total e esmagamento parcial a 40%. Diariamente foram feitas pequenas remontagens de 10 minutos com uma temperatura de fermentação entre 25 e 28 °C. O tempo total de fermentação foi de 3 semanas, com malolática incluída.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barricas de 2 anos.