Descrição

Este vinho tinto sul-africano, aclamado pela crítica, vem do vale de Hemel-en-Aarde, uma das zonas de cultivo de Pinot Noir mais interessantes da África do Sul. É um vinho com sabores de fruta fresca, concentração e acidez vibrante. O nariz é sedutor e atraente, com aromas que persistem num paladar rico que destila frutos pretos, com sabores de mirtilos, ameixa madura, cereja preta e baunilha, criando uma complexidade excepcional. Um vinho que capta na perfeição a essência da denominação Upper Hemel-en-Aarde e forja um estilo fiel à sua origem

Detalhes do produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Pinot Noir
Origem
Cape South Coast

Prova

Nariz
No nariz é sugestivo, com aromas intensos de morango silvestre, amora, cereja preta, café e violetas.
Boca
O perfume no nariz continua na boca saborosa e elegante, com notas de mirtilos, ameixas maduras, laranja, cerejas frescas e toques de cravo e folhas de tabaco, que criam uma complexidade incrível. O paladar médio é redondo, suave e equilibrado, com taninos finos e uma acidez refrescante, mas bem integrada. O final apresenta notas especiadas de pimenta, canela, alcaçuz e cedro que perduram num final vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Perfeito para beber agora e daqui a 15 anos. O tempo que passar na garrafa vai fazer com que o vinho continue a evoluir e a revelar novas e ricas qualidades.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de Pinot Noir ficam na região de Upper Hemel-en-Aarde.
Solo
Solos de arenito da Table Mountain e granito decomposto.
Colheita
As uvas foram colhidas e selecionadas em pequenas caixas e transportadas em camiões refrigerados para as adegas de Franschhoek.
Vinificação
Uma vez na adega, foi realizado um cuidadoso processo de seleção para garantir a fermentação apenas das bagas inteiras e saudáveis. As uvas foram desengacadas. Após a fermentação espontânea, 60% do mosto foi transferido para barricas Stockinger Fourdre de 2.500 litros e 40% para barricas novas de carvalho francês durante 15 meses. Fermentação malolática prolongada a baixas temperaturas

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Now into its third vintage, this is sweet and spicy, with a combination of partial whole bunch fermentation and 50% new wood. Made from the Dijon clones 113 and 115, it’s savoury and earthy with some oak sweetness, medium-weight tannins and some underlying grip. 2022-25.

Wine Enthusiast:

Ripe red cherry, mulberry and macerated strawberry form the core of this rich, fruit-forward wine, with additional notes of sweet wood spice and pie that add decadence. The medium-weight mouth is plush and textured all at once, with more ripe fruit flavors and baking spice tones that yield an impression of cherry pie and baked bramble-berry tart. Medium acidity and fine tannins lend support to the rich mouthfeel and provide framework through the enduring close. Drink now—2026.

James Suckling:

Aromas of dark raspberries, cherries, dried flowers, smoke and dried spices. It’s medium-bodied with sleek tannins. Vibrant and textured with a dark, mineral character on the finish. Drink now.

Wine Spectator:

Rich with aromas and flavors of wood smoke, this bright, medium- to full-bodied red layers grippy, chalk-tinged tannins with a core of crushed cherry and black raspberry fruit and enticing notes of rose hip, stemmy herb, cedar and sandalwood. A savory version, tightly-meshed and fresh. Give it some time in the cellar or decant to let it shine. Best from 2023 through 2029.

The Wine Advocate:

Starting with a classic ruby core, the 2019 Pinot Noir opens with soft, red-berried aromas of cranberry, wild strawberry and a soft undertone of dried herbs, cinnamon and baking spices. Medium-bodied, the wine is bright and juicy with a mouth-watering, energetic acidity mid-palate. A balanced structure with lifting tannins follows, ending with a winding and evolving conclusion. Twenty-five percent whole cluster grapes underwent spontaneous fermentation in concrete vessels before being racked into 40% new French oak and allowed to rest for 15 months. Only 2,400 bottles were made.