Descrição

Castello di Ama La Casuccia é um vinho que é feito em quantidades limitadas só nas melhores colheitas. Vindo da vinha com o mesmo nome, este tinto é feito com uma mistura de uvas Sangiovese e Merlot, que resultam num vinho elegante, potente e redondo, com um excelente bouquet de aromas terciários ( cacau, tabaco, baunilha, torrado) e frutas silvestres concentradas. Um grande clássico de Castello di Ama

Detalhes do produto

A adega
Castello di Ama
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
80% Sangiovese, 20% Merlot
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos
Nariz
Intenso, com notas de frutas silvestres pretas, couro, tabaco puro, baunilha, toques torrados e madeira de carvalho.
Boca
Redondo e estruturado, com taninos firmes e um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de javali, carne grelhada e caça.

Vinha e preparação

Nome
Vigneto La Casuccia
Tamanho
12,50 hectares.
Solo
Argiloso e calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
A vinificação começou com leveduras indígenas em depósitos de aço a uma temperatura controlada entre 30° e 33° C, com remontagens manuais. Fermentação maloláctica em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas novas e usadas.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto la Casuccia is a wine of intensity, volume and power. Yet it also shows impeccable balance thanks to the deft hands of the estate winemaking team. I find this edition of la Casuccia, with fruit from a steep vineyard that faces the Castello, to be especially full and rich. Fruit weight and concentration is indeed a characteristic of this classic growing season, and this wine wears it well. You are treated to plenty of blackberry, spice, tobacco and grilled herb.

James Suckling:

Cool blueberry aromas with purple fruit and an inky highlight. Black licorice as well. Full-bodied with firm and racy tannins that are polished yet structured. Fairly tight and closed right now. It needs time to open and soften with bottle age. Try after 2025.