Descrição

Um chianti classico riserva que presta homenagem ao passado. É dedicado a Calidonia Sergardi, que, ao casar com Girolamo Bindi, criou a união indissolúvel das duas famílias. Elaborado a partir de uma cuidadosa selecção de uvas Sangiovese cultivadas em solos ricos em marga e Alberese da propriedade Mocenni, envelhece durante 18 meses em barricas de carvalho. Frutado, floral, com toques de especiarias e incenso, é elegante e complexo com um amplo sabor residual. Experimente-o com pratos de carne e caça ou queijos curados.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Frutado e floral com notas de especiarias e incenso.
Boca
Suave, elegante e estruturado. Complexo com taninos aveludados e um longo final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito com carnes vermelhas assadas, caça e queijos curados.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Red fruit, herbs, mushrooms and floral notes on the nose. Medium-bodied with sleek tannins. Soft and juicy on the palate with good acidity and freshness. Savory and flavorful finish. Drink now or hold.