Descrição

Este« » branco é, sem dúvida, um dos vinhos clássicos da casa. A Maison Deutz faz este champagne com uvas de diferentes vinhas em Avize, Oger, Mesnil e outras zonas importantes da região. Com esta referência, eles querem fazer um espumante o mais expressivo possível. O resultado é um vinho fresco no nariz e com um sabor untuoso e mineral

Detalhes do produto

A adega
Champagne Deutz
Tipo
Champagne
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Bela cor dourada pálida. Apresenta bolhas finas.
Nariz
Elegante e discreto. Revela notas sutis de flores de tília, acácia e espinheiro e aromas delicados de fruta fresca com polpa ligeiramente ácida.
Boca
Viva e equilibrada. Tem uma mineralidade atraente. A textura é fina e cremosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8º C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.
Combinação
Perfeito como vinho de aperitivo e acompanhando peixes como robalo ou peixe-de-São-Pedro. Ideal com tartar de vieira, camarões grelhados ou até mesmo com ceviche de dourada.

Vinha e preparação

Descrição
Elaborado com vinhas de Avize, Mesnil, Oger, Villeneuve Renneville, Cramant-Chouilly, Villers-Marmery e Trépail.
Solo
Principalmente calcário e argiloso.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar que as peles se partam e oxidem.
Engarrafamento
Tem uma dosagem de 7 gramas por litro.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

A wonderfully pure Champagne that is taut with a mineral edge. It is still a young wine that shows apple and acidity in balanced proportions. Drink from 2024.

James Suckling:

What a wonderfully enticing nose that marries white flower aromas with ripe pear and just a touch of toasted baguette. Stunning elegance on the beautifully proportioned palate, the racy and mineral acidity driving the graceful and precise finish off into the distance. Just a touch of ginger there. Very fine mousse. Drink or hold.

Decanter:

Deutz's vintage blanc de blancs has turned out well in 2018, with the vintage's sunny generosity producing a wine of ease and grace. Nectarine, apricot kernel and sweet yellow grapefruit flavours are carried on a palate that is bright, crisp and silky. It's plush through the middle, with pear juiciness and a little ground-almond richness, yet with enough zip to retain refreshment value. The majority of the fruit is from the Côte des Blancs.

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc de Blancs from Champagne Deutz reveals a delicate, fresh bouquet with aromas of menthol, green apple, herbs and spring flowers, followed by a medium-bodied palate that is ripe and textural with a somewhat high-level dosage.