Champagne Ellner Blanc de Blancs

Base de 2009 exclusivement et du seul chardonnay dosé à 6 grammes par litre. Superbe nez avec une jolie fin de bouche citron, agrume, qui mériterait un dosage encore plus réduit. Un champagne de délicatesse.

La robe jaune clair présente de jolis reflets verts. En bouche, la fraîcheur acidulée et zestée se fond grâce aux fines bulles qui tapissent le palais. Le dosage de 6g/l est totalement maîtrisé préservant une texture crayeuse et de beaux amers en finale. Un joli champagne d’apéritif.