Descrição

Intégral é uma cuvée pura, sem qualquer dosagem. Um champagne bem equilibrado, elaborado com Pinot noir da Côte des Blancs e Chardonnay da Montagne de Reims. Com um estágio mínimo de 7 anos sobre borras, destaca-se pelas suas notas florais, especialmente delicadas e perfeitas para acompanhar boas ostras

Detalhes do produto

A adega
Champagne Ellner
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Viva, fresca e frutada.
Boca
Destaca-se pelas suas notas florais e um final agradável.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal com ostras, carpaccio de vieiras ou marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de Pinot noir ficam na Montagne de Reims, enquanto os de Chardonnay pertencem à Côte des Blancs.
Vinificação
Sem fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante um mínimo de 7 anos. Dosagem: 0 gramas de açúcar por litro (brut nature).