Descrição

Este brut rosé se elabora con Pinot noir y Chardonnay de la Côte des Bars, al sur de la región de Champagne. Cuenta con una crianza sobre lías mínima de 15 meses y destaca por sus notas de fruta roja y confitería. Es perfecto para tomar como aperitivo o acompañando a un tartar de salmón.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Pol Cochet
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Pinot noir, Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color rosado pálido y reflejos dorados.
Nariz
Aromas delicados de fruta roja (frambuesas, grosellas) y notas de confitería.
Boca
Burbuja abundante, fina y persistente. Su paso es vivo e intenso, con una mineralidad que aporta frescura.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Calcáreo.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Prensado suave y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Posterior fermentación maloláctica. Al vino base se le añade un 10% de vino tinto.
Envelhecimento
Crianza sobre lías mínima de 15 meses.