Descrição

Este brut nature se elabora con Pinot noir y Chardonnay de la Côte des Bars, al sur de la región de Champagne. Cuenta con una crianza sobre lías mínima de 15 meses y destaca por sus notas florales y cítricas. Es perfecto para tomar con todo tipo de mariscos y pescados.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Pol Cochet
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
65% Pinot noir, 35% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas de limón en confitura y flores blancas.
Boca
Mineral y con burbujas finas. Destacan las notas tostadas y de vainilla.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Calcáreo.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Prensado suave y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Posterior fermentación maloláctica. Al vino base se le añade entre un 20 y un 30% de vino de reserva.
Envelhecimento
Crianza sobre lías mínima de 15 meses.