Descrição

Un champagne reserva Extra Brut que enamora por su amplitud, complejidad y su frescura. Regala notas afrutadas y recuerdos de panadería. Burbuja pequeña y delicada que aporta frescura y viveza y no interfiere con la fruta. Obtuvo la Medalla de Plata en 2020 en los Decanter World Wine Awards. 

Detalhes do produto

A adega
Champagne R. Faivre
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
52% Meunier, 30% Chardonnay, 18% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
La Boudine, Les Champs Robin, Les Glises, Les Pointes, Les Trois Moulins
Solo
Principalmente arcilloso y calcáreo.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles.
Vinificação
Cada parcela se vinifica por separado en pequeños depósitos. Los vinos base hacen la fermentación maloláctica y en la propia bodega elabora sus propios licores de expedición.
Engarrafamento
Con un 'dosage' de 6 gramos de azúcar por litro.